Archivo de la categoría: Alimentación Sana

Recomendaciones para una larga vida

Dietas balanceadas o fisiológicas

Por: Prof. Dr. Alberto Quirantes Hernández

La Habana, julio 31.- Cuando una persona obesa aprende a conocer las dietas balanceadas,[singlepic id=250 w=320 h=240 float=right] también llamadas de alimentación fisiológica, inmediatamente lo interioriza como el único método realmente apropiado para bajar de peso de forma efectiva y definitiva.

Este tipo de sensata alimentación proporciona al organismo todos los nutrientes imprescindibles para su buen funcionamiento y en las cantidades precisas según edad, sexo, condiciones laborales, estatura, etc. Son las proteínas, los carbohidratos, las grasas, las vitaminas y los minerales. Sigue leyendo

Cómo dejar de Fumar

Por:  Profesor Alberto Quirantes Hernández *

Fuente: Cubahora.cu

[singlepic id=244 w=130 h=88 float=left]Existen millones de ex fumadores. Lograron dejar de fumar de manera definitiva. De hecho, en el mundo ellos predominan ampliamente sobre los fumadores.

Desde 1964, cuando se publicó el primer informe sobre los peligros del tabaco, hasta nuestros días, ya ha quedado establecido: su consumo es la causa de muerte más común susceptible de prevención.

RAZONES QUE CONVENCEN

Un tercio de las personas que alguna vez intentan fumar se convierten [singlepic id=245 w=150 h=150 float=right]en fumadores diarios, pero más tarde, arrepentido, cada adicto al tabaco tiene razones convincentes y de peso para dejar de pertenecer a tan funesto grupo, tales como el riesgo de exponer indirectamente a la familia al cigarrillo, dar un mal ejemplo a sus hijos y el costo económico de esa costumbre.

También, ser consciente de tener mal aliento y los dientes manchados, olor desagradable en la ropa, el cabello y la piel, menor capacidad atlética y sexual; manifestaciones clínicas como tos y dolor de garganta, latidos del corazón más fuertes y aumento de la presión sanguínea; riesgo de cáncer del pulmón y de muchos otros tipos, de enfermedades cardíacas, problemas de respiración graves Sigue leyendo

MI FOTO – Arsenio García – La Puerta de Alcalá

Por:  Arsenio García Quintana

“La Esponja” me pide mi foto preferida y siento decirle que desde que me incorporé al diario “Hoy” en 1960- entonces había cumplido los 19  años de edad- , cuando terminaba un trabajo entregaba  los negativos para ser archivados, como estaba establecido. Imagínense cuántas pudiera seleccionar entre las que tomé en la Limpia de El Escambray, la lucha contra bandidos, las cumbres de la OSPAAL y de Los NOALINEADOS en La Habana, las movilizaciones de la Defensa y de Trabajo Voluntario y particularmente las que hice durante los 10 años de pertenencia al  equipo de trabajo del Comandante en Jefe Fidel para los Estudios Revolución. Cesé laboralmente tras  la operación que me hicieron a corazón abierto  en el 2002.[singlepic id=77 w=240 h=320 float=rigth]

Pero miren la foto que encontré, es de una visita a España. Es de la  Puerta  de Alcalá en Madrid… ¿Por qué es, mi foto preferida?… Es el recuerdo de haber compartido en ese lugar,-recién operado- con mi familia. ¡Fue renacer!

¡ES MARAVILLOSO LO QUE HACE UN ABRAZO! y EL CAMINO HACIA UNA VIDA SALUDABLE: LA ALIMENTACIÓN

¡ES MARAVILLOSO LO QUE HACE UN ABRAZO! Afirma María Caridad Lastres. Un abrazo expresa y hace sentir amor, cariño, seguridad, protección, esperanza, fortaleza, apoyo, aprecio, amistad, alegría y felicidad.  Es agradable y ahuyenta la soledad. Aquieta los nervios. Fortalece la autoestima. Ayuda a dominar el apetito. Recuerden. Desarrollen en la familia el gusto por el abrazo y cuando sientan la necesidad de  abrazar a sus familiares no se limiten.
EL CAMINO HACIA UNA VIDA SALUDABLE: LA ALIMENTACIÓN.
Nos recomienda  Débora  Rodríguez:

  • Comer lentamente y masticar cuidadosamente los alimentos.
  • El peso corporal saludable depende en gran medida de la alimentación. Conozca el que le corresponde según  su edad, sexo y talla.
  • La alimentación siempre será más saludable si contiene diferentes tipos de grasa, sobre todo integrales, que sean ingeridos diariamente o con frecuencia.
  • En el transcurso de cada día se debe  tomar suficiente  cantidad de agua potable, sobre todo cuando la temperatura media ambiental  es elevada y se suda copiosamente.

ALBERTO POZO HERNANDEZ – 82… y sigue como periodista

por Débora Rodríguez

Pinareño de nacimiento, egresó de la Escuela de Periodismo “Manuel Márquez Sterling” en[singlepic id=63 w=320 h=240 float=right] 1948. Inició un año después su labor periodística como jefe de turno por la noche en Unión Radio. Posteriormente alternó su trabajo ejecutivo de una agencia de publicidad con los estudios de la especialidad  hasta graduarse.

Fue ejecutivo y redactor en la Campaña de Alfabetización y a la vez colaboraba con la revista “Bohemia”. En 1968 inició la “Bohemia Económica” y en este mismo órgano de prensa creo la columna personal “Criterios”. Laboró como profesor de Mercadotecnia en el Instituto de Diseño Industrial.

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El Arroz Congrí es Haitiano

Por: Alberto Pozo

El sabroso Arroz Congrí, del que tanto gustamos los cubanos, es de procedencia haitiana. Proviene de la unión de las palabras “congo e ritz”. Lo de congo porque así llamaban a un tipo de arroz que ellos cultivaban. Y lo de ritz que significa arroz.

Lo introdujeron en la zona oriental del país cuando algunos haitianos como esclavos aún de colonos franceses que huían de la Revolución Haitiana hacia las montañas alrededor de Santiago de Cuba, comenzaron a cocinarlo en nuestra tierra.

COLESTEROL … quiero conocerte mejor

por : DR. ALBERTO QUIRANTES HERNÁNDEZ,
Jefe del servicio de Endocrinología
Hospital Docente “DR. SALVADOR ALLENDE”

No todos conocen que el límite máximo de colesterol diario a ingerir con los alimentos es de 300 mgs, ni que la yema de un huevo contiene aprox. 213 mgs, por lo que al ingerir dos huevos diarios ya estamos sobrepasando el techo permitido. Sigue leyendo